セロリとキクラゲの水ギョーザ （肌の潤い・イライラ解消・更年期障害に）

薬膳レシピ　２　セロリとキクラゲの水ギョーザ

くこの実はナス科のくこの果実を乾燥させたもので、肝と腎の働きを補い、中国では古来より不老不死の薬として珍重されてきた食薬です。味は優しい甘酸っぱさがあり美味しいです。
目の疲れを改善する効果もあり、さらに肌艶が良くなるので、美容の為にハリウッドスターもよく食べているという注目の食材です。（このレシピのようにキクラゲなどコラーゲンが含まれる食材と一緒に食べると、コラーゲンの吸収が上がるのでより肌にはオススメです）高麗にんじんと同じようにストレスにも強く、心と体調を整えてくれるます。

さらに今回のレシピの組み合わせは更年期障害に悩む方にもオススメです。東洋医学では腎機能の低下により血と水の代謝、バランスが悪くなることが原因と考えられているのですが、イライラを静め水分を調節する昆布、気のめぐりを良くするシソ、血を綺麗にする黒きくらげ、滋養強壮に良いくこの実を取り入れたこのような食養生を続けて、乗り越えていってください。