サーモンとおかひじきのセビーチェ

おかひじきの歯ごたえといくらの食感が楽しい一皿です。（津在住の方は、マルヤスの野菜売り場に行けばおかひじきが売ってます。）

サーモンはビタミンDを豊富に含む食材の代表格です。（風邪・インフルエンザ予防に効果あり）
おかひじきに大量に含まれるカルシウムと一緒に食べることで、吸収が高まります。
サーモンにはアスタキサンチン効果と言って運動した際の脂肪を燃焼させる効果もあるので、ダイエット中の方はおかひじきを今が旬の海ぶどうに変えてみると、より低カロリーになり食感も楽しいままなのでオススメです。
酸味が好きな方は、オレンジをグレープフルーツに変えてみてもいいと思います。
今世界でも注目されている南米料理のセビーチェ、綺麗を目指す方にはおすすめです。